年年是好年 日日是好日 by かるだ もん

郷土菓子 ３～ 岩手


今までのシリーズ
郷土菓子 ～ 秋田・角館、山形・長井
郷土菓子 ２～ 大阪・神戸


以前「郷土菓子 ～ 秋田・角館、山形・長井」で、
東北の「かりんとう」は平べったくて大きい傾向がある？
・・・旨を書きました。

先月（6月）に岩手の盛岡に行く機会があったので、駅の岩手土産を売るお店で見たところ・・・。

ありました！


大きくて平たい、『かりんとう』！
しかも渦巻き模様まで入ってツートンカラー♪
姉帯製菓

厚めのポテトチップスぐらいの厚さ。
だからパリパリ（厚いからバリバリ）食べられます。




そのほか、盛岡駅で買ったもの。

・ドンひねり
ポン米が入っている柔らかいきな粉菓子
姉帯製菓


味は、材料からも想像できますが、茨城や埼玉の銘菓「御家宝」「五家宝」（ごかぼう）、「吉原殿中」に近いかな。
きな粉味、大好き♪

色は緑ですが緑茶風味だとかでなくて、普通のきな粉味。
「ドン」は「ポン」と同じで、作るときにする音からきているのかなと思います。

ポン米が入ったきな粉棒、現代にも通じる菓子ですよね(*^^*)。
ボン米入りきな粉棒の進化系というか、現代版が、「ソ○ジョイ」とか、大豆を使ったスティック型軽食スナックだとひそかに思ってます。



・みそくるみ
姉帯製菓

一見、ポソポソして堅そうな外見でしたが、食べてみると、さっくりと柔らかく、ほんのり味噌味で食べやすかったです。
あっさりした甘みも良かった。









上の３つの姉帯製菓さんのシリーズは、どれも『浄法寺名物　天台寺駄菓子』となっています。


・お茶もち


写真が下手でわかりにくくてすみません

串を打った大きなお団子を平べったくして、くるみ味噌をつけて焼いたものです。

「お茶」と名前についていますが、お茶は入っていないそうです。
くるみ味噌は甘くありません。

五平もちとはまた、食感が違いました。柔らかい。

とても美味しかったです。　

ちょうど入荷した時に購入できました。
お店で買った時に、「これは今日中に食べてください」と言われたので、その日のうちに食べました。
ラッキーでした


・ゆべし　3種比較
　

東北は、ゆべしの宝庫ですよね♪

くるみの量、甘み、味噌・醤油の風味、強さ、歯ごたえ等がそれぞれ違っていて、食べ比べると楽しいです。







郷土菓子は奥が深いです。

続きます♪
→ 郷土菓子４～沖縄