年年是好年 日日是好日 by かるだ もん

メキシコの 「甘辛酸」ソフトキャンディ


メキシコのお土産で頂いたソフトキャンディ Tamborines


パッケージに描かれた絵の虹？は、赤・黄・緑 のトリコロール。

そして、スペイン語と英語で

スペイン語：　tamborines golosina sabor tamarindo y chile
英語：　tamalindo and chili flavored candy

と２カ国語表記。

無理矢理訳すと、タマリンドと唐辛子風味の「ドラム型キャンディ」という感じかな？



タマリンドの実を練ってペースト状にして、唐辛子と砂糖で味付けしたもの。
というか、グラニュー糖をまぶしたピリ辛タマリンド のペースト・・・という感じです。
隠し味程度の塩味も感じられます。

真っ赤な色はおそらく着色料の色で、これも輸入菓子あるある

「甘い＆辛い＆酸っぱい」 という味は日本の料理やましてやお菓子にはありませんが、
好きな人には堪らない味です。病みつきになるというか。私は大好きです。

すごく甘そうに見えますが、タマリンドの酸味と唐辛子のピリ辛な感じが、あとを引くのです。

メキシコに行ったことのある人にはおなじみの味で、好きな人も多いかも♪


国内の輸入食材を扱うお店でもあまり見かけない メキシコの甘辛酸（＋隠し味の塩味）ソフトキャンディ。

この味、ちょっとした気分転換用にも良さそう。

なんとか似た味のものを作れないかなぁ…と目論んでおります。