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2025年01月26日

あん餅うどん

あん餅うどん


先日、香川県に行く機会がありました。

香川といえば、言わずと知れた『うどん県』!

そしてもう一つ、香川県の有名は郷土料理が、『あんもち雑煮』です。

参考:農林水産省ホームページ > うちの郷土料理 > あんもち雑煮 香川県
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/anmochi_zouni_kagawa.html

白味噌仕立てのお汁に小豆餡の入った丸餅のお雑煮。
私は生まれも育ちも関東なので、お雑煮は東京風の、醤油ベースのお汁に角切りのお餅が入ったもので育ちました。
なので、白味噌仕立ての小豆餡入り丸餅は、とても新鮮です。

以前の当サイトで、東京の新橋駅近くにある、香川県・愛媛県の合同アンテナショップで購入した、あんもち雑煮セットを作って食べたことがあります。
そして、『これもあり!』と感動して思い出があります。
豆電球あんこ入り丸餅のお雑煮

あん餅うどん
そんなこんなで、先日訪れた香川県は高松で、昼食を食べようと入ったうどん屋さんで見つけたポスター。

キラキラ讃岐のあん餅うどんキラキラ

あん餅雑煮にうどんも入ったメニュー!!
もうこれ1択でしょうグッド

ということで、迷わずこれを注文しましたちょき




あん餅うどん
うどんの上に、具としてトッピングされている、あん入り丸餅と薄切りの大根と人参。

餡入り餅、薄切り大根、薄切り人参が、『あんもち雑煮』ですね。
そして、その下に、白味噌スープの中のつやつやしたうどん。

白味噌のスープが優しい味なので、うどんの味がボケるかと思いきや、しっかり美味しいグッド
あん入り餅の甘さと、だしの効いた白味噌のお汁と、味の浸みた大根、人参がそれぞれ味わいを持っていながら良い味のバランスで、それを食べ終わるとコシのあるうどんが白味噌スープ絡み、食べ飽きることなく頂きましたハート
私としては珍しく、スープも全部飲めて♪ (薄味なのも良き良き)。
これは良いメニューだと思いました。

ポスターにもあるように、『いっぺん食べてみまい!』ですハート

旅先で、その土地ならでは食に出会うと嬉しいですし、思い出もひとしお。
ごちそうさまでした!






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かるだ もん
かるだ もん
徒然なるままに、興味のあることを気ままに書いています。好きなことばは「中途半端も、たくさん集まればいっぱい!」(ドラマのセリフ)

地元つくばや茨城の話題を中心に、茨城の食材を使った家庭料理、民俗学もどき、国際交流、旅の話題など、趣味の記事を掲載中。

特に自分の勉強も兼ねて、
★民話・伝説紹介と、それにちなむ土地めぐり
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の話題が多いです。

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