【茨城こんなもの見つけた♪(49) 】 常陸大黒


【茨城こんなもの見つけた♪(49) 】 常陸大黒
『常陸大黒』という豆があります。

花豆の一種で、美しい漆黒が特徴。

いばらき食と農のポータルサイト
豆電球https://www.ibaraki-shokusai.net/season/season8.php
によると、
平成14年(2002年)に茨城県が育成したベニバナインゲン(花豆)のオリジナル品種です
とのことキラキラ



【茨城こんなもの見つけた♪(49) 】 常陸大黒

茨城でしか味わえないお豆!

まさしく『漆黒』という表現が一番しっくりくる、美しいツヤキラキラと黒色ですハート

豆の長径は2cm以上、中には2.5cm 近くあるものもびっくり
大きい!!・・・というより、
デカイ!!
という表現がピッタリ。


【茨城こんなもの見つけた♪(49) 】 常陸大黒
水で戻すと、更に大きく。

普通に煮豆で味わう他に、いろいろ作ってみたくなりますハート

何を作ろうかな♪










タグ :常陸大黒

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Posted by かるだ もん at 21:30│Comments(0)こんなもの見つけた!
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徒然なるままに、興味のあることを気ままに書いています。好きなことばは「中途半端も、たくさん集まればいっぱい!」(ドラマのセリフ)

地元つくばや茨城の話題を中心に、茨城の食材を使った家庭料理、民俗学もどき、国際交流、旅の話題など、趣味の記事を掲載中。

特に自分の勉強も兼ねて、
★民話・伝説紹介と、それにちなむ土地めぐり
★茨城を中心に、全国の郷土料理と食材(世界の料理も含む)の話題
の話題が多いです。

・ヒッポファミリークラブ(多言語自然習得活動と国際交流)
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