年年是好年 日日是好日 by かるだ もん

【日本のハーブティ・いろいろなお茶（２）】 隠岐（島根）・ふくぎ茶


旅などをして出会った、日本のハーブティーや様々なお茶を紹介するシリーズ。
のんびり連載中。

前回は
→　 【日本のハーブティ・いろいろなお茶（１）】 沖縄・からぎ茶

のお話でした。

第２回目の今回は、島根県は隠岐島の『ふくぎ茶』です♪

隠岐に行く機会があり、見つけて『おお！』と思い、購入。



袋の後ろの解説によると、
『ふくぎ茶は、島根県の隠岐島 海士町（あまちょう）の島民に古くから親しまれてきた健康茶です』
とのこと。

そして、この『ふくぎ』は、クスノキ科クロモジ のことだそう！　
高級楊枝の材料になる木ですね。

香りが良いということで楊枝に使われると聞いていましたが、なんとお茶として飲まれているのですね！



細く裂かれた、4cm程度の長さに揃った ふくぎ（くろもじ）の枝が、『ふくぎ茶』の元

袋を開けると、ふわっと、ほんのり甘さのある清涼感ある香りが

袋の後ろの解説によると、
『約1ℓ の水に、大さじ１杯（5ｇ）程度の枝を入れ、水から煮立たせます。中火で10分沸かしてください。しばらくおくとピンク色になります。』
とのこと。


毎回1ℓ はちょっと多いので、半分の500ｃｃ程度で、枝の量も半分程度で作っています。

この淡く優しいピンク色のお茶！

味は、ほんのりミントのような香りと清涼感があり、くせがなくて飲みやすい。





袋の説明には『お好みでレモンを加えてください』とのことなので、レモン果汁を少々加えると・・・

ピンク色がさぁ～っと消えて、薄い黄色のお茶に！

写真のお茶では、レモン果汁は数滴なのですが、こんなに劇的に色が変わります

風味と視覚的に、２度楽しめるのもステキなお茶ですね。

隠岐の『ふくぎ茶』を知って、クロモジが素晴らしい日本のハーブだと知りました。
さらに調べると、『クロモジ茶』として飲んでいる地域もあったり、クロモジを入れた薬湯もある！

お茶に使った後のふくぎの枝は、お風呂に入れて二度楽しめますね


【おまけ】

実は我が家の庭に、クロモジの木があります。

今回、隠岐の『ふくぎ茶』を知って、クロモジが楊枝の材料だけない、とても有用な木と知りました。
　
枝払いの際に出た枝を、今度お茶にしたり、お風呂に入れたりしようと目論んでいます♪