年年是好年 日日是好日 by かるだ もん

郷土菓子９ ～沖縄再び～沖縄の伝統菓子 マチカジとコーグヮーシ


郷土菓子の宝庫沖縄 からです。

先日、沖縄に行ってきました。

私が長年か家族で楽しんでいるヒッポファミリークラブで、今年初めての『沖縄やんばるはまばる多言語ネイチャーキャンプ』という企画が実施され、それに参加してきました。

こちらのキャンプにつきましては、伊江島での民泊あり、恩納村のホテルでは、沖縄の文化や自然も体験するプログラムもありで、今回は台湾からの小学生達が先生と一緒に参加して、それはそれは、内容の濃い、楽しく、そして考えさせらえるキャンプでした。

キャンプの話は、書ききれないので、このプログでは書きません～。

ご興味ある方は、ヒッポファミリークラブにお問い合わせ頂き、参加者の方の体験談 （現在、各地で参加者がホットな体験談を報告中）をお聞きくださいませ。
　　→ ヒッポファミリークラブ 公式サイト：　ヒッポファミリークラブ－親子で多言語！国際交流！ (lexhippo.gr.jp)　


このブログでは、以前から細々と紹介している、旅先で知った郷土菓子の話題を書きます。

沖縄の郷土菓子は、特色あるお菓子が本当に沢山ありますが、今回は、「マチカジ（松風）」と「コーグヮーシ」です。

どちらも、那覇の国際通りから入った商店街（平和通り）にある、伝統菓子を作るお菓子屋さんで見つけました。

　ちなみに、以前、郷土菓子シリーズで沖縄のお菓子について書いた記事は、こちら
　→ 郷土菓子４～沖縄


（１） マチカジ（松風）


まずは本土では見たことのないお菓子！

きすが、いにしえの琉球王国の伝統が息づく沖縄です！

帯を結んだような形の、鮮やかな赤い色の焼き菓子。

お店の方に聞くと、「結納の時に、旦那さんの方からお嫁さんの方に、沢山渡すもの』とのこと。
赤い色と帯を結んだような形が、確かにおめでたく、『縁を結ぶ』にふさわしい。

１つ購入して、壊れないように、そっと持ち帰りました。



表面には白ごまがまぶされています。
白いごまの色が、赤いお菓子の生地に映えて、更におめでたい雰囲気が。

食レポ
→ マチカジとコーグヮーシ を 食す♪




（２） コーグヮーシ


訪れたのか旧盆前だったのもあってか、お菓子店でもスーパーでも、お盆のお供え用のお菓子が沢山売られていました。

『鯛』や『蓮の花』の形のお供え菓子風のもの。

『コーグワーシ』と呼ばれる伝統菓子だそうです。見た目は落雁に似ていますが、本土より色鮮やかなのが、南国ですね。
台湾のお寺でのお供えを彷希きせる鮮やかな色合い。



上記のマチカジを買ったお店でも、『鯛』形や『蓮の花』型のコーグヮーシが並べられていて、ひときわ目立つ色鮮やかさに目を奪われました。

お店の人に『鯛の形のものは（結納等に使う）おめでたいものですか?』
と聞いたら、『いえ…これは、法事などにも使います』とのこと。

鯛の形のお供え菓子が法事にも使われるとは！
これはびっくり。さすが南国！
（もし私の聞き間違いだったら、ごめんなさい）


近くに、同じくらい色鮮やかな蓮の花の形のお供え菓子もありました。
蓮の花の形のお供え菓子は、本土でも同じですね。

『１か月は持つ』とのことだったので、実家の仏壇用のお供え用に、蓮花の形の方を1つ買ってみました。
本当は鯛の形の方に興味が惹かれましたが、さすがに本土（特に私の実家の方では?）では、鯛の形のお供えは親戚に何を言われるかわかりませんので～（笑）




ちなみに、底の部分は白い。


ところ変われば品代わる。本当、興味深い。
ちなみに帰宅後に読んだ下記のサイト

琉球新報Stwle　「コーグワーンを調べてみた」

によると、ハスと鯛はお盆のセットとか。
これを先に知っていれば、鯛のコーグヮーンも一緒に買ってきたなぁと残念。

ところでこれらのお菓子を購入したお店から、琉球菓子についての説明の小冊子を頂きました

いろいろ質問したので、興味があると知って下さったようで

めっちゃうれしいです。
沖縄、上等さー(^o^)

食レポ
→ マチカジとコーグヮーシ を 食す♪


沖縄の郷土菓子の話題、続きます。
　→ 郷土菓子１０ ～沖縄再び（２）～ 丸玉 タンナファクルー


郷土菓子：今までのシリーズ
郷土菓子 ～ 秋田・角館、山形・長井
郷土菓子 ２～ 大阪・神戸
郷土菓子３～ 岩手
郷土菓子４～沖縄
郷土菓子５～岐阜（飛騨高山）
郷土菓子６～ 島根（隠岐）の そばかりん
郷土菓子７ ～ 香川の『おいり』
郷土菓子８ ～ 青森の『うんぺい餅』