【茨城こんなもの見つけた♪(48) 】 自宅で楽しめる!『三浜たこめし』の炊き込みご飯


ひたちなか海浜鉄道 大洗駅の駅弁で『三浜たこめし』という有名な駅弁があります。
三浜と書いて『さんぴん』と読みます。

蛸の炊き込みご飯の上に、煮だこの薄切り、錦糸卵、ほうれん草がのって、
その他に煮物がつく駅弁キラキラ

煮だこが柔らかくて美味しかったのが、今でも記憶に残りますハート

【茨城こんなもの見つけた♪(48) 】自宅で楽しめる!駅弁『三浜たこめし』の炊き込みご飯
なかなか旅に出られないご時世ですが、家で、あの『三浜たこめし』の駅弁を楽しめる、炊き込みご飯の素を見つけたので、早速購入。
おうちで、駅弁もどきを作って、ささやかに旅気分を楽しみましたグッド








【茨城こんなもの見つけた♪(48) 】自宅で楽しめる!駅弁『三浜たこめし』の炊き込みご飯
米1合の炊き込みご飯の具材がレトルトパックになっています。
洗った米にレトルトパックの具材を加えて、炊飯器で炊くだけで、美味しい蛸入りの炊き込みご飯が出来るというもの。







【茨城こんなもの見つけた♪(48) 】自宅で楽しめる!駅弁『三浜たこめし』の炊き込みご飯パッケージに指示があるのは、1パック当たり『お米1合分』ですが、
うちはケチなので、お米2合で1パック使いました豆電球
具は少なくなりますが、それでも充分美味しい炊き込みご飯が出来ますちょき

そうなると、あの『三浜たこめし』駅弁を、おうちで作りたくなり、やってみました。ちょき

ちなみに、本物の『三浜たこめし』の駅弁については、
 豆電球→ 『お弁当の万年屋』さんのHP http://www.o-bento.co.jp/ekibento/
をご覧下さい。

さて、おうちで作ってみる『三浜たこめし弁当』もどきてすが、
今回は下記のように作ってみました。

① 蛸の煮物

 スーパーで購入した茹で蛸を、炭酸水と白だしで煮ました。
 市販の茹で蛸でも、炭酸水と一緒に煮ると柔らかくなるとのことで試しましたが、思ったほど柔らかくなくて。
 やっぱり、生から煮ないと難しいのでしょうか。
 駅弁のタコの柔らかさはすごいなあと実感。

②錦糸卵
 溶き卵の薄焼きを、細切り。
 私はおおざっぱな性格なので、細切りというのははばかる太さですが汗

③茹でたほうれん草
 軽く塩味にしてみました。
 今の時期のほうれん草は、甘くて美味しいですよねハート

④煮物 
 本物の駅弁では、タケノコや椎茸などの煮物がついています。
 今回は、冷蔵庫のあった蓮根とピーマンを、①の蛸を似たツユで煮ました。
 これが良い感じ♪ 蛸の風味も加わって美味しかったです。
 椎茸や人参やたけのこなど加えたら、より本物に近くなったと思いますべーっ



【茨城こんなもの見つけた♪(48) 】自宅で楽しめる!駅弁『三浜たこめし』の炊き込みご飯
家にあるお弁当箱に詰めてみました。
盛り付けがイマイチなのは、ご愛敬で汗

でも味はかなり本格的になったと思いますキラキラ
簡単なのに美味しくて、気分アゲアゲグッド


早く新型コロナが収まって、現地に行けるようになって、本物の『三浜たこめし』や他の駅弁を楽しみたいです。



ひたちなか海浜鉄道については、かなり以前の記事ですが、良かったら。

 豆電球ひたちなか海浜鉄道 湊線の旅 & 阿字ヶ浦散歩

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Posted by かるだ もん at 22:22│Comments(0)こんなもの見つけた!地域・お出かけ 
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