年年是好年 日日是好日 by かるだ もん

ご当地ふりかけに思う4（九州・あご vs 四国・ちりめんじゃこ）


今までの「ご当地ふりかけシリーズ」

・ご当地ふりかけに思う（九州・名古屋 ）
・ご当地ふりかけに思う２（北海道・栃木）
・ご当地ふりかけに思う３（四国）


ご当地ふりかけ、今のところほとんど、●谷園のまわし者のようになっておりますが、たまたまです（笑）。

で、前回の『ご当地ふりかけに思う３（四国）』で、

四国限定バージョンの『ちりめんじゃこ』 と、
九州限定バージョンの『あご』
の味の比較をしたい・・・

と書きました。

最近、また九州限定が手に入ったので、
やってみました～！


四国限定『ちりめんじゃこ』 vs 九州限定『あご』　


シンプルな『魚の味』のふりかけを、●谷園は、どう表現したか！










ごはんにかけたもの。

『ちりめんじゃこ』は、ゴマや四角い海苔、赤いフレーク状のものが目立ちます。
『あご』は、顆粒状のものが多いかな。海苔の形も控えめ、ゴマも控えめな感じ。

さて実食。






『ちりめんじゃこ』は、くせがない『魚風味』。　
万人好みな感じ。
確かにちりめんじゃこは、魚が苦手な人でも好きな人は多いですよね。









それに対して『あご』は・・・おお！ 煮干し的な濃厚な味と香りが特徴的。
魚好きには好まれる風味だと思います。










すごいなぁ。
ちゃんと表現を仕分けていますね。

こうなると、ほかの『地域限定』の魚関係の風味のふりかけと比較したくなる・・・。
まんまと、ワナにハマったか（笑）

運よく、また手に入ったら、やってみます♪