ご当地ふりかけに思う4(九州・あご vs 四国・ちりめんじゃこ)


今までの「ご当地ふりかけシリーズ」

豆電球ご当地ふりかけに思う(九州・名古屋 )
豆電球ご当地ふりかけに思う2(北海道・栃木)
豆電球ご当地ふりかけに思う3(四国)


ご当地ふりかけ、今のところほとんど、●谷園のまわし者のようになっておりますが、たまたまです(笑)汗

で、前回の『ご当地ふりかけに思う3(四国)』で、

四国限定バージョンの『ちりめんじゃこ』 と、
九州限定バージョンの『あご』
の味の比較をしたい・・・


と書きました。

最近、また九州限定が手に入ったので、
やってみました~!


四国限定『ちりめんじゃこ』 vs 九州限定『あご』 


シンプルな『魚の味』のふりかけを、●谷園は、どう表現したか!










ごはんにかけたもの。

『ちりめんじゃこ』は、ゴマや四角い海苔、赤いフレーク状のものが目立ちます。
『あご』は、顆粒状のものが多いかな。海苔の形も控えめ、ゴマも控えめな感じ。

さて実食。






『ちりめんじゃこ』は、くせがない『魚風味』。 
万人好みな感じ。
確かにちりめんじゃこは、魚が苦手な人でも好きな人は多いですよね。









それに対して『あご』は・・・おお! 煮干し的な濃厚な味と香りが特徴的。
魚好きには好まれる風味だと思います。










すごいなぁ。
ちゃんと表現を仕分けていますね!

こうなると、ほかの『地域限定』の魚関係の風味のふりかけと比較したくなる・・・。
まんまと、ワナにハマったか(笑)

運よく、また手に入ったら、やってみます♪















同じカテゴリー(地域・お出かけ )の記事画像
茨城こんなもの見つけた♪(40) 筑波実験植物園のガイドブック
(87) 結城&福井の郷土食コラボ♪ すだれ麩ときゅうりの胡麻からし酢味噌和え
茨城こんなもの見つけた♪(39)  鹿島の帯占い
茨城こんなもの見つけた♪(38)  東国三社守
茨城こんなもの見つけた♪(37) 地質標本館のミニタオル
絵解きに挑戦!筑波山神社境内社の装飾彫刻4 ~春日神社(3)
同じカテゴリー(地域・お出かけ )の記事
 茨城こんなもの見つけた♪(40) 筑波実験植物園のガイドブック (2018-08-09 20:47)
 (87) 結城&福井の郷土食コラボ♪ すだれ麩ときゅうりの胡麻からし酢味噌和え (2018-07-28 14:35)
 茨城こんなもの見つけた♪(39) 鹿島の帯占い (2018-07-22 17:19)
 茨城こんなもの見つけた♪(38) 東国三社守 (2018-07-18 21:51)
 茨城こんなもの見つけた♪(37) 地質標本館のミニタオル (2018-07-12 21:47)
 絵解きに挑戦!筑波山神社境内社の装飾彫刻4 ~春日神社(3) (2018-06-28 20:38)
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
コメントフォーム
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
プロフィール
かるだ もん
かるだ もん
徒然なるままに、興味のあることを気ままに書いています。好きなことばは「中途半端も、たくさん集まればいっぱい!」(ドラマのセリフ)

地元つくばや茨城の話題を中心に、茨城の食材を使った家庭料理、民俗学もどき、国際交流、旅の話題など、趣味の記事を掲載中。

特に自分の勉強も兼ねて、
★民話・伝説紹介と、それにちなむ土地めぐり
★茨城を中心に、全国の郷土料理と食材(世界の料理も含む)の話題
の話題が多いです。

・ヒッポファミリークラブ(多言語自然習得活動と国際交流)
・観光ボランティア
・郷土食研究会うまかっぺ!茨城



オーナーへメッセージ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 4人
アクセスカウンタ
QRコード
QRCODE