年年是好年 日日是好日 by かるだ もん

全国の干し芋、いろいろ（５）


全国の干し芋を食べくらべてみるシリーズ

今までのお話
・全国の干し芋いろいろ（１）
・全国の干し芋いろいろ（２）
・全国の干し芋いろいろ（３）
・全国の干し芋いろいろ（４）


4月に入り暖かくなってきて、干し芋シーズンも終わりに近づいてきました。

今回の全国の干し芋比較シリーズのとりあえずの締めくくりに、４つのお芋の種類で食べ比べした報告です。

・玉豊（茨城産）
・泉（茨城産）
・紅はるか（茨城産）
・クイックスイート（千葉・成田産）



最初の３つ（茨城産）は比較のため、同じメーカーのもので試しました。
おいもの種類は
左から、玉豊（商品名：三干し）、紅はるか（商品名：黄金はるか）、泉（商品名：黄金泉）






４つ目のは、娘が東京で購入。
おいもの種類は、クイックスイート
千葉県成田の特産の種類のようです。






焼かないもの（袋に入っているもの）では、
泉、紅はるかは色が黄色みが強くて華やか。
玉豊、クイックスイートは飴色で地味な印象。

焼かないで食べると、泉と紅はるかは、玉ゆたか、クイックスイートより多少甘みが強い気がします。
泉と紅はるかはやや柔らかめですが、顕著な差は感じませんでした。



写真は左から、クイックスイート、紅はるか（商品名：黄金はるか）、泉（商品名：黄金泉）、玉豊（商品名：三干し）

皿に置かれているのは、トースターで焼いたもの。

焼いて食べると甘みや食感は、ほどんど違いがなくなると感じました。
逆に言うと、玉豊、クイックスイートは焼くと甘みが増すのかな？

色みも焼くと違いがほとんどなくなります。




アップにすると、色の違いがなくなっているのがよくわかります。
（形・大きさは、たまたま選んだものによるものです）

正直、味に大きな違いがなくて、どれもおいしい！というのが本音です。






干し芋のことをあまり知らない方への贈答品には、生でも色が華やかな、『泉』や『紅はるか』が良いかもしれません。

干し芋好き人への贈答用や自宅用は、多く出回っていて選べる『玉豊』が良いかもと思いました。

『クイックスイート』は成田特産とのことで、あまり出回っていない品種でもありますし、冬の成田のお土産にぴったりかと♪


こうやっておいもの種類ごとの食べ比べ、楽しいです

また来年の干し芋シーズン以降、新しい干し芋など見つけましたら、食べ比べ報告したいです(^^)

→ 全国の干し芋、いろいろ（６）