2013年08月06日
『サイエンスチョコ』と『ミドリムシクッキー』
夏休みの自由研究のヒントに!? ブルーベリー”サイエンス”チョコ そして、ミドリムシクッキー
夏休みの自由研究・・・好きなことや分野があると良いんですが、見つからない場合、苦労しますよね…。
自由研究のネタになりそうな食品を見つけました。
最近売り出し中、つくば土産の『つくばサイエンス チョコ』
そして、
日本科学未来館で買った、『ミドリムシ クッキー』
食べ物は、興味が持てるネタの第一歩\(^o^)/
この食品をヒントに、お子さんの興味あることを引き出しせたり、面白い自由研究に発展すると良いですね!
(1)サイエンスチョコ
最近、つくばのお土産として売り出された『つくばサイエンスチョコ』作りキット。 (一般社団法人)つくば観光コンベンション協会が発売。
※TXつくば駅の観光案内のコーナー等で販売されています。確か1箱450円だったかな。
箱には、筑波山のゆるキャラー『ツッピー』も描かれています(^^)。
一見ただのホワイトチョコレート作りのチョコチップ…に見えますが、『水分を加えても固まる』が特色で、『ジュースなどで好きな味(のホワイトチョコ)を作れる』のだそうです。普通のチョコレートは水分を加えると固まらないとか。
箱には書かれていないのですが、新聞か何かでそう読んで記憶しています。
【つくば観光コンベンションの方へ!】 せっかく『サイエンス』を謳っているので、箱には、製品の特色と、『なぜそうなるのか』という『科学的解説』を書いた方がより、「サイエンスシティ つくば」っぽくて、良いと思いますよ~。もしこれをお読みでしたら是非ご検討くださいb(^^)
で、どんな感じか作ってみました!
つくば土産のチョコ作りキットですから、加えるジュースも、今が旬!つくば産のブルーベリーの果実のフレッシュジュースを使用
【手順】
① 新鮮ブルーベリーをつぶして、濾して果汁を作ります。
加えるジュース等は『大匙2杯』となっています。大体ブルーベリー120g位でその位の果汁が取れました。
※絞りかす(皮と果肉)はもったいないので、食べちゃって下さい(^^)
② ホワイトチョコのチップは、パックごと40度ちょっとのお湯で湯煎して溶かします。
※チョコチップが梱包されているパックごと湯煎OKと箱にもあります。これは便利
③ 融けたチョコレートの中に、先ほど絞ったブルーベリー果汁を加えて、スプーンでかき混ぜます。
湯煎はしたままです。
ブルーベリー果汁が混ざったら、型に入れて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
ブルーベリーの果実を飾りに入れたのも作りました。
箱には20分位で出来上がるとのこと。私は1時間位冷蔵庫に入れておきました。
使った型は、シリコン製のカップ(お弁当のおかず用)の他に、夏休みらしく、海の生き物のアイストレイ(シリコン製)を使ってみました。
※これは上野の国立科学博物館の売店で以前購入したものです。ネットでも購入出来るみたいです。
出来上がり
型から取り出す時に割れやすいので注意。
写真もよく見るとヒビがあります(笑)
チョコレート自体がかなり甘いので、うんと酸っぱい果汁でも大丈夫そうです。
また、多分、お酒を使うと大人向けになるかもです。その際も甘いリキュールでなくて、ウィスキー、ブランデー、苦味のあるスピリッツが合いそうに思いました。機会があったら、お酒入りのものも作ってみようかな。
(2)ミドリムシクッキー
微生物の力に注目が集まっている昨今。
つくばに住んでいると、例えば筑波大学の燃料を作る微生物の研究…の話題をよく見聞きします。
で、燃料よりもさらに身近、食糧になる微生物のお話・・・ミドリムシです。
それがクッキーの中にたっぷり入っているとは!(箱には、クッキー1枚に約2億匹!とか)
理科の教科書に出てきた(今も出てくるのかな?)あの、ミドリムシ。 食べられるのですね
まあ、昔からクロレラ(植物性プランクトン)は有名なので、その動物性プランクトン版…と考えれば、多少納得いきそうな。
東京・お台場にある日本科学未来館に行った時、売店で見つけて買ってみました。
箱の中に入っている説明書によると、ミドリムシは学名ユーグレナというそうで、
・栄養素バランスの良いミドリムシは、食糧問題(発展途上国の栄養素不足等)解決への期待
・高濃度の二酸化炭素環境下では成長がよくなるミドリムシは、環境問題対策への期待
があるようです。
5枚で450円と言う、大変高価なクッキーではありますが、ゴマ風味で結構美味しかったですし、箱を 良く見ると『砂糖、バター、マーガリン、ショートニングを全てカットし、オーガニックパームオイルを使用しています。』とありますし、食糧問題、環境問題に関するネタの取っ掛かりとして、かなり良いのではないかな~と思います。
お子さんと美味しく楽しみながら、夏休みの宿題のネタに膨らませると、子供の興味もかきたてられて良いかも!です
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
コメントフォーム