家庭で堪能! おいしい 茨城&つくば (19) 茨城の新米の炊きたてご飯、そぼろ納豆 そして 漬物2種

今春の田植えの頃の寒さ、今夏の異常な暑さにもめげず、今年も新米の季節となりました。

 米どころ茨城の新米!やったー!
 新米はやっぱり、旨いっ(^o^)/。

 さて、本日のご飯、そぼろ納豆と、お漬物2種で食べる 茨城新米の炊きたてご飯です。


そぼろ納豆(^^)大好き


そぼろ納豆とは、納豆に切干大根を混ぜたもの。
 言わずと知れた、茨城の郷土料理。

 本日のものは、それに刻み生姜とゴマも入っています。近くの農産物直売所で購入。(家でも作れますよ)
 そぼろ納豆を最初に作った人は天才です!

 


左下:青瓜の青紫蘇漬け
右上:コリンキーの糠漬け

お漬物は2種類。

(1) 青瓜の青紫蘇漬け。近所の農家の奥さん手作り。
 これが絶品!
 作り方を教わりたいと思いつつ、いつも連れ合いが頂いてくるので、聞き損ねています。

(2) 私が漬けた コリンキーの糠漬け。
歯ごたえ、色合いが良いコリンキーの糠漬けが好きで、この時期よく作ります。 


もっときれいに、よそえば良かった(^^;)

新米の炊きたてご飯に、そぼろ納豆とお漬物を
どーんと乗せて、
いただきまーす!

しみじみ美味しい 茨城の秋の食卓
お宅でもどうぞ!

(初出 『つくば市民レポーター』サイト 2010年10月09日 9時31分)




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Posted by かるだ もん at 09:31│Comments(0)家庭で堪能!おいしい 茨城&つくば
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徒然なるままに、興味のあることを気ままに書いています。好きなことばは「中途半端も、たくさん集まればいっぱい!」(ドラマのセリフ)

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